Corso di formazione specifica rivolto ai lavoratori del reparto gastronomia nella Grande Distribuzione Organizzata, conforme al nuovo Accordo Stato-Regioni del 2025. Il percorso formativo di 4 ore affronta i rischi specifici del reparto gastronomia, dalle procedure di sicurezza alimentare alla gestione degli strumenti di lavoro, fino alla prevenzione degli infortuni più comuni in ambito GDO.
Obiettivi e superamento:
- Identificare i rischi specifici del reparto gastronomia nel settore GDO
- Utilizzare correttamente i dispositivi di protezione individuale specifici del settore
- Gestire in sicurezza attrezzature e strumenti da taglio
- Prevenire infortuni legati alla movimentazione manuale dei carichi
- Riconoscere e gestire situazioni di emergenza nel reparto gastronomia
